大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“上周带着渣海椒去了趟海南农民博览会，没想到效果还不错，看来这几天要从白石调运一批渣海椒上来。”日前，在黔江区城西街道二环路一栋不起眼的门面店里，李清华正和妻子一道，在盘点渣海椒的库存。

　　今年37岁的李清华，出生于白石乡中河社区2组，是重庆尝必乐农业开发公司创办人，黔江土家美食渣海椒规模开发、研制和销售第一人。

　　白石乡地处黔西北边陲，离城区50多公路，长期以来，是个农业大乡，人多地少，靠传统种植仅能维持温饱。为了改变生活境况，21岁的李清华，和老乡一起前往广东打工。

　　这一去就是13年，踏实肯干的李清华先后做过鞋子、开过网吧、干过销售，当过采购。2007年，他在当地结婚生子，还开办了一个食品加工厂，开上了小车。“当时有车有房，有妻有子，广东成了自己的第二故乡。觉得自己一辈子都会生活在这了。”李清华说。

　　每个人都有自己的思乡情结，生性爱辣的李清华热衷于吃家乡的渣海椒，特别是母亲做的，每每让他想起贫困的故乡。每年春节回家，李清华每顿饭都要吃渣海椒，返粤时，还要带上一大罐。有时候，在心中总是冒出：如果有一家厂生产渣海椒就好啦。

　　想只是那一瞬间的念想，毕竟家乡不具备开发条件和环境。2010年春节，李清华返乡探亲时，白石乡领导找上门来，言辞恳切的希望他能回家创业办厂，为家乡建设出一份力。

　　经过再三考虑，李清华下定决心返乡创业。“亲人朋友都劝我回来，广东虽好，毕竟没有归属感，再说能为家乡建设出一份力我也乐意。”李清华道出了返乡的初衷。

　　在当地政府的帮助下，李清华在老家附近马迁租下一片地，投资200万元建起厂房、车间、生产流水线，成立了白石乡第一家农产品加工类企业—重庆尝必乐农业开发有限公司。

　　李清华介绍说，公司主要利用当地丰富而绿色的辣椒、玉米等原材料，批量生产土家族特产渣海椒系列产品和其它腌制品。为了确保市场占有率，他还出资注册了“送饭宝贝”商标。

　　为了带动乡亲们共同致富，李清华筹资100万元组建了嘉荣蔬菜种植专业合作社，采用“公司+合作社+基地+农户”的模式，并由乡科协技术人员上门提供技术指导，带动了周边1027户村民发展辣椒、玉米3000亩。“我们这些辣椒，全部都是从当地农户手里面收回来，每年能为农民带来500多万元收入。”李清华介绍说。

　　白石乡科协负责人介绍说，该厂生产的渣海椒，经鲜椒粉碎、发酵、腌制、与玉米粉拌和等多个环节生产出来，既可接食用下饭，又可做佐料。一经推出市场，深受欢迎，产品供不应求。

　　为了进一步做大做强，2012年，李清华又斥资600万元，扩大生产流水线吨，实现销售收入上千万元。

　　李清华介绍，当前“送饭宝贝”渣海椒主要是通过商场、超市、农贸市场等渠道销售，销售区域主要是广东、贵州、重庆、湖南、四川，渝东南及武陵山区一带。

　　“2013年，我公司带动农户种植辣椒面积达4000户，再过2个月辣椒成熟时，几条生产线将开足马力生产，进一步提升市场知名度，打造具有全国知名度的土特产。”李清华掏出一瓶包装精致的渣海椒，指着那可爱的“送饭宝贝”商标，高兴地向笔者描述公司下一步的发展规划。（通讯员 薛根柱)

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