大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“跨越1800公里的螺蛳粉，是线小时来柳州，就为吃碗螺蛳粉”“半夜想吃螺蛳粉，于是订了清晨去柳州的动车”……打开一些网络平台，来自全国各地的游客“为粉奔现”的评论随处可见。

　　4月的柳州，紫荆盛放，一家家螺蛳粉店遍布这个花园城市的街巷。下单、烫粉、配料、浇汁……一两分钟后，一碗酸辣鲜香的螺蛳粉便顺利出餐。而每调制一碗粉的工夫，就有上百件袋装螺蛳粉在柳州生产下线年起，广西柳州的“土特产”螺蛳粉全产业链收入每年均实现约百亿元增长。红“出圈”的螺蛳粉，为这座西南部工业重镇赋予了别样的风味。

　　在柳州市中心，可以看到不少游客提着行李，搭上一辆车身贴满螺蛳粉图案的公交车。这是今年3月柳州以“嗦粉”为要素开辟的一条螺蛳粉主题公交专线，线路串联起城区的螺蛳粉“网红店”，公交驾驶员“兼职”当导游。

　　到了周末，柳州不少螺蛳粉店门口更是排起长队，一些游客拖着行李箱，将螺蛳粉打包带走。

　　“最近来吃粉的外地游客很多，周末排队至少要等半小时。”柳州五星商业步行街一家网红螺蛳粉店负责人说，现在每天可以多卖约1000碗。

　　从广州寻味而来的李晓宇，已经是第三次为了“嗦粉”来到柳州，“排队吃粉的人一次比一次多”。

　　记者了解到，仅2023年春节长假期间，柳州就接待游客逾373万人次。数以万计的游客来到柳州吃螺蛳粉，更多的螺蛳粉销往了全国各地。

　　2022年，广西柳州袋装螺蛳粉销售收入达182亿元，同比增长19.6%。在某头部电商今年1月的“山货上头条”助农项目销售数据中，柳州螺蛳粉排在农特产销售额榜单第一位。

　　在位于柳州洛维工业园区的广西中柳食品科技有限公司生产车间内，一袋袋封装好的螺蛳粉正通过传输带运送至仓库。“我们每天生产数十万包袋装螺蛳粉，检验合格后立即打包发走。”公司董事长熊朝宣说。

　　螺蛳粉最初仅出现在当地的街头小摊或夜市，鲜为外界所知。为了像重庆火锅、武汉热干面、兰州拉面一样叫响“城市+美食”品牌，柳州于2010年开启了“螺蛳粉进京”行动，引导一批创业者进京开店。

　　柳州市商务局副局长贾建功告诉记者，当时，为了保证螺蛳粉的“地道”，许多食材只能从柳州空运，过高的生产成本让一些店铺陆续关停，以开实体店的形式推广“土特产”的尝试遭遇瓶颈。

　　”柳州市商务局局长杨志刚说。“螺蛳粉作坊各显神通，研制配料、设备和包装。”在米粉行业耕耘20年的柳州人韦杨年回忆。此后，柳州不断出台政策规范行业发展，提高准入门槛，一些小作坊被淘汰，而不停进行技术升级改造、扩大生产规模的企业渐渐崭露头角。

　　2020年以来，经历了十年准备期的柳州螺蛳粉迎来了期盼已久的“风光”——

　　一包柳州螺蛳粉仅数百克，内容却大有乾坤：酸笋、酸豆角、花生米、木耳等配料多达十余种，不同厂家的米粉、螺蛳汤制作手艺各异。

　　“每天有数十万包螺蛳粉下线进入市场，必须有严格的标准才能保障质量和安全。”广西螺霸王食品有限公司董事长姚汉霖说。

　　“红极一时不难，难的是一直红下去。”柳州市螺蛳粉协会会长唐机文说，打破生命周期短的“网红魔咒”，是柳州螺蛳粉不断追求的目标。制

　　多年来，柳州市陆续发布《预包装柳州螺蛳粉地方标准》《柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》等一系列螺蛳粉生产的标准和发展规划，涉及螺蛳粉原材料种养、生产加工、经营流通、产业园区、特色小镇、文化旅游服务等领域。

　　“柳州已建立起螺蛳粉全产业链标准体系，制定出台覆盖全产业链6个子体系的564项标准，确保柳州螺蛳粉质量安全，突出‘柳州味道’。”柳州市市场监督管理局标准化科负责人介绍。

　　，护航柳州螺蛳粉品牌化、标准化、规模化发展。2022年，柳州市出台了《柳州市柳州螺蛳粉产业发展条例》，在解决螺蛳粉产业无序竞争、品牌侵权等问题上实现有法可依。

　　走进位于柳州市鱼峰区白沙镇王眉村的螺蛳粉原材料示范基地，刚平整好的稻田即将插上嫩绿的秧苗。在田里的淤泥之下，许多螺蛳正茁壮成长。

　　王眉村稻螺养殖基地流转了300多亩田地，进行标准化稻螺种养。“现在螺蛳年产量约有1500斤/亩，水稻年亩产量在1000斤左右。”基地负责人韦汉春说，合作社还种植了豆角、辣椒等螺蛳粉原材料，产品均直供专门的螺蛳粉企业。

　　通过“总部+基地”“龙头企业+专业合作社+农户”等模式，柳州在各区县打造一批螺蛳粉原材料生产基地，进一步做优做强螺蛳粉产业。目前，

　　“产业链不断延长，带动了螺蛳粉原材料和衍生产品发展，既推动了螺蛳粉产业发展壮大，也创造出更多就业岗位、致富渠道，实现共赢多赢。”贾建功说。

　　如今，一个覆盖农业、食品工业、电子商务等多个领域的螺蛳粉产业正在柳州加速形成，产业链日趋完善。擦亮这张“土特产”名片，柳州定下新目标：力争到2025年，实现柳州螺蛳粉全产业链销售收入突破千亿元。

上一篇：重庆值得去的景点除了洪崖洞、李子坝还有这里！

下一篇：重庆与香港如何“双向奔赴”？香港特别行政区行政长官李家超说……