大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　说到云南美食，你知道多少？每次去云南当地城市，当地美食有给你留下哪些印象？

　　对于这座“极边之城”，大多数游客去的那些景点，如火山热海、北海湿地、和顺古镇、国殇墓园，抗战纪念馆，黑鱼河、云峰山、龙川江游轮、帕连艺术村、界头油菜花、高黎贡山自然公园、和睦茶花村、绮罗古镇、绮罗茶园等。

　　但腾冲美食也是不可多得的，腾冲风味饮食当首推饵丝饵块， 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。

　　到了腾冲，很多当地人请客都少不了一碗饵丝，这不但是一日三餐，也是零食，大年初一不吃饵丝，拜年没拎着饵丝，好像来年总少了点儿什么。

　　腾冲咸菜久负盛名，绮罗腊腌菜、洞坪水豆豉、和顺干腌菜、荷花的水腌菜……都具有很大的名气，另外，腊豆豉、豆豉饼、豆腐片、豆腐渣饼、辣椒姜片卤腐、叶子卤腐、萝卜干等味道与众不同。

　　腾冲的肉肴颇具地方特色，大薄片已成为滇西名菜，工于火候，长于刀法，用特制的猪头肉片成薄如蝉翼的大片，调料齐全，具有咸、酸、辣、麻、香多种滋味，肉脆嫩，嚼时有劲，回味无穷。

　　腾冲风味的家常菜酸、辣、苦、咸、甜、香种种滋味俱全，又以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料，都是独具特色的腾冲特产，各种时鲜小菜烹饪都是以味见长。

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