大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　网红鲍师傅，一个江西老板的糕点铺子，能让上海精致Mary排队两个小时到底有什么魔力？今天就讲一讲这些来自江西的网红糕点，看看你吃过哪些？

　　这里还要科普一个冷知识：糕点店大部分都是江西人开的。这就不得不提到江西这个小县城了——资溪。它是抚州市最小的县城但却又有一个威名赫赫的称号——面包之乡。在资溪，有三分一的人都从事面包行业，仅这个12万人口的地方就开出了8000多家面包店遍布在全国1000多个城镇。

　　网红鲍师傅的创始人鲍才胜的从小就在父母和叔叔的面包房帮工，长大后也从事了烘焙行业。也曾在河南等地开过面包房，都没有经营下去，甚至近乎破产。在2004年的时候。鲍才胜和妻子来到北京，在中国传媒大学开了一家“鲍仔西饼屋”。起初，这家夫妻店和资溪其他面包店一样，卖着千篇一律的散装糕点。就在第二年面包房迎来转机，鲍才胜开发出一款新品，这也在后面成为鲍师傅的王牌——小贝蛋糕。

　　肉松小贝很快就风靡，收到顾客的喜爱，也让面临倒闭的面包房一下逆风翻盘。这时，鲍才胜反应很快，不久就在雍和宫附近开了新店，挂上了“鲍师傅糕点”的招牌，从此开启了鲍师傅的辉煌之路。

　　鲍师傅不久就开到了上海的人民广场，这也是一场挑战。要知道上海人民可是见过好多市面的，在北京受到追捧的糕点会不会受到精致上海囡囡的喜欢呢？答案是肯定的，在鲍师傅糕点店排队两小时买糕点成为当时社会热议话题，很多人都觉得夸大，更多的人是好奇。就这样那个时候上海，能否收到正版鲍师傅的肉松小贝成为上海人地位的象征。

　　如果说肉松小贝是中西融合创新性糕点的代表，那泸溪河的桃酥出圈就是中式糕点的翻身之战。泸溪河的创始人黄进，他和鲍才胜一样来自江西的小县城，那便是和资溪接壤的鹰潭。

　　鹰潭也有一个非常出名的称号“糕点之乡”，号称“哪里有烘培市场，哪里就有鹰潭人”。

　　黄进15岁就开始学习中式糕点制作，面对专访，他是这样说的：“我来自江西大山深处，是个无学历无本领的老实人，初中没毕业就出来当学徒，很庆幸15岁的时候，就找到了享用一辈子做的事情。”2013年，黄进在南京注册了品牌“泸溪河”，这是他家乡鹰潭的一条河流。如今，泸溪河的全国门店已经超过200家，甚至和北京的老牌糕点稻香村齐名，被称为“北有稻香村，南有泸溪河”。

　　香甜美味的点心后面都有着创业者的酸涩汗水和泪水。曾闻名全国的赣商以更低调的方式奋斗在各行各业中。现在，敢闯敢拼的赣商如水银泻地般地流向全国各个城市和小镇，在商圈，马路边、学校拼出自己的一份天地。

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