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美味的上海“特产”快把它们带回家

2023-05-16 16:44分类: 上海特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  大白兔奶糖的前身源自1934年上海“爱皮西糖果厂”,曾凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告,被视为营养食品,伴随着一代人的成长。

  小时候过年时收到一袋大白兔奶糖,就好像获得了最珍贵的宝藏。舍不得一口气吃完,那甜滋滋的味道让人格外难忘。

  从西式点心到成功将其本土化,现在的蝴蝶酥已经成为上海的代名词之一,出现在各个特产商店里。

  最热门的还属国际饭店的蝴蝶酥,很多人心甘情愿在寒冬酷暑里排队买现烤的。热乎乎刚出炉的表面白糖还带着焦香,咬下去口感蓬松香酥,奶香四溢。

  九十多年历史老牌西餐厅凯司令,他家的哈斗、掼奶杯、拿破仑、白托卷等等,都是人们从小吃到大的点心。

  其中最具代表性的栗子蛋糕,实实在在的栗蓉外面裱着厚厚的鲜奶,味道扎实绵长,到现在依然是很多上海人心中不可替代的心头爱。

  作为当之无愧的上海必吃老字号之一,提起光明邨每个上海人心头都会升起小小骄傲。

  他家的月饼几乎是一年四季都在排队,从店门口排到马路对面的“老人和”都很常有。

  鲜肉月饼点单率最高,为数不多两面煎的月饼,鲜肉的肉汁浸润着香喷喷的酥皮,吃过一次就难忘。

  可别小看这一只饼,不仅已经在上海走红一百多年,还是市级非物质文化遗产!

  崇明糕,趁热吃香甜软糯,冷却后放冰箱保存可以吃上一整年。就这样一块朴素糕点,延续着最传统的节日记忆。

  烧麦分为咸味和甜味,其中最受欢迎的笋肉烧麦,以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪肉冻为馅料,每逢春天必想去打卡。

  来南翔不吃小笼可以称之一大遗憾。在南翔每走几步路,就能遇上一家小笼店。老上海人对于小笼的讲究很深,要“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”。

  七宝哪样美食最出名?当然是七宝羊肉啦。从南宋年间就有“吃羊肉、喝烧酒”的传统,更是延伸出了七宝伏羊节。

  白切羊肉、红烧羊肉、烂糊羊肉、羊杂汤、还有注重“本味”的热气羊肉,算是把羊肉做出了花来。

  马陆镇,素有上海“吐鲁番”称号。马陆葡萄现在成为了上海的一张响亮名片。

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