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这家来自金山的百年老字号已经火遍了上海6个区!明年还将

2023-08-06 04:47分类: 上海特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  提到丁义兴,就会让人想到枫泾丁蹄,以往丁蹄都是碗状的传统包装,而现在推出的蛋糕丁蹄,市民可以按需购买,避免浪费。

  “丁义兴是老牌子了,有时候我们特意还要去枫泾购买,还要排长队,现在这边有了店,我们买太方便了,喜欢买啥就买啥!有几个菜很好吃的,酱板鸭、手撕鸡都很好吃的!”

  店内除了销售卤菜之外,还设置了长保质期食品的货架,可以购买到枫泾四宝,豆腐干、状元糕等特色伴手礼。由曾经枫泾古镇的特色小吃“熏拉丝”改良而成的“熏牛蛙”,也可以在门店购买到。

  此外,丁义兴的白切鸡选用走地鸡,采用慢火老工艺,也非常符合上海本帮特色。

  “我们最新的熟醉蟹,是经过三十年大师进行配方研制而成的,是我们目前上新的产品。然后还有烤鸭也是现制现售,采用了北京甜鸭为原材料,整体皮脆肉酥。”

  目前,丁义兴公司已研制出70多种不同种类的菜品,目前在售30多种,都是具有金山特色,能够代表上海本帮的菜品。

  “要让我们这边的叔叔阿姨能够吃到金山特色的菜品 ,同时每个季度我们都会推陈出新,每个月都会有两到三个菜的上新来保持新鲜感,让大家感觉到我们丁义兴的菜品非常多,是非常有特色的。”

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