大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　外地客人到重庆吃火锅最佳去处必是南山，上南山吃火锅成了外地客人来山城的“标配”。南山“火锅一条街”在全国负有盛名。每当夜幕降临时，南山“火锅一条街”车水马龙、流光溢彩、人声鼎沸、食客云集。然而，一到晴空万里之日，“火锅一条街”周边到处是密密麻麻的、一片连着一片的蓝屋顶厂房，南山上的这些厂房里是近20年来陆续发展起来的各类企业。

　　近日，记者从区“两山”生态环境综合整治领导小组办公室获悉，自7月25日启动整治拆除的南山泉山村核桃湾社的8宗4.7万余平方米的存量违法建设已全部拆除完毕。现已经启动拆除南山金竹村龙井榜社公路两侧“火锅一街”约6万平方米的违章建筑，为下一步黄金公路路面扩宽工程项目抢时间和进度。

　　据了解，8月5日下午3时，在“两山”生态环境综合整治领导小组办公室指挥下，南山街道启动拆除金竹村龙井榜社公路两侧“火锅街”李某友户面积约5000平方米的应整治厂房，开启涉及金竹村龙井榜、金竹沟、高冬寺等区域的南山“火锅一条街”的生态环境综合整治工作。值得关注的是，该区域涉及48个“四山”违建拟核销图斑。

　　一直生活在“火锅一条街”附近一带的村民，对此区域屡禁不止的违建沉疴早有怨言，人居环境和村容村貌与南山区位发展优势严重不匹配。也有企业经营者坦言，“火锅一条街”遭遇“拆除难”现象，既有早年的历史原因，也有既得利益的博弈。“政府打造火锅产业之前，这片区域已有部分厂企提前‘入驻’，且没有搬离之心。”该负责人说，不仅如此，眼看政府要重金打造，一些厂企更想蹭点“福利”，要点“资源”。

　　随着涂山镇、鸡冠石镇莲花村石龙村“两村”生态环境综合整治成功破题后，南岸区又持续推进大南山生态环境综合整治，“火锅一条街”的拆违迎来最佳时机，大势所趋成为当前村民和企业的共识，南山街道责无旁贷的成为拆违主力。8月9日，在区“两山”生态环境综合整治领导小组办公室指挥下，南山街道会同区生态环境局、区消防救援支队在“火锅一条街”拟整治拆除区域开展联合执法，并对正在拆除的施工现场进行安全检查。在区经信委协调下，燃气南岸分公司组织专业人员入场对拟整治拆除区域进行燃气安全排查，优化作战方案，确保在安全稳定前提下有序有力推进拆除整治工作。

　　“近期，街道拆违势如破竹。”家住南山的居民杨静怡说，看着大南山上曾经的一道道蓝屋顶“疮疤”被瞬间剜除并将逐步进行生态修复，多年被占用的生活空间和生态资源得到了充分释放，倍感欣慰。“我们也能享受一把生态整治带来的绿色福利。”

　　据悉，下一步，南山生态保护和发展中心将对“火锅一条街”进行全面的提档升级，开展黄金公路道路两侧扩宽改造建设，优先启动火锅小镇、巴蜀非遗传统美食文化园等项目，全面提升南山火锅的品牌影响力和美誉度，为加快推进南山城市山地公园规划落地奠定基础。届时，南山将引入更多美食美味、方便更多居民生活、解决更多百姓生计，让大南山生态环境综合整治的红利惠及于民，为城市更新、乡村振兴、城乡融合、产业发展、共同富裕注入强大活力，南山“火锅一条街”将在未来几年实现蝶变，南山火锅将成为成渝地区双城经济圈一张靓丽的生态美食名片。（首席记者 李诗韵）

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