大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在中国有很多美食，而且大多数美食都是有历史起源的，甚至有些美食都是传承至今，有改良过的，也有没改良过的。而且现在的大多数这种传统美食也是非常火。比如有一种美食甚至连《舌尖上的味道》都有出现过，而且历史也是非常悠久，想必你们没吃过也有听说过。

　　这种美食就是“胡辣汤”。胡辣汤是中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。主要的制作材料非常丰富，据说一碗简简单单的胡辣汤就要用到数十种食料，这样做出来的味道才是最美味的，并且才能将它的香味给散发出来。

　　除此之外，这里面还用到了骨头熬煮后的汤汁，再加上数十种食料熬制而成，吃起来汤味浓郁，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。如今这道早餐也已经成为我国很多个地方的一道特色美食，不过由于饮食习惯以及口味的不同，每个地方对于胡辣汤的做法也都不一样。

　　而要是说到它的由来，那可以说是一段传奇故事呢，据说在明朝嘉靖年间，有一大臣为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，然后将它做成汤。而皇帝喝完后龙颜大喜，随即将它命名为“御汤”。后来明朝亡后，胡辣汤就传遍了我国很多个地方，受到当地老百姓的喜爱，也被很多人当做早餐来吃。

　　现如今部分胡辣汤经营者开始走“高端路线”，目标人群是年轻人。熬的特制胡辣汤最高价一碗188元，还可以根据客户的定价去烧汤。像前不久有些胡辣汤店还推出了168元起至368元一碗的天价汤，里面所用的食材都是非常高级的，所以即使价格这么高还是很受欢迎的。不知道大家喜不喜欢吃胡辣汤呢？

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