大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　有影评人如此评价电影《芳华》：这是冯小刚在用华丽优美的镜头，留住他们一代人独有的“芳华”：青春记忆，生活感悟……

　　对我们当代人来说，留住“芳华”的方式有很多种，在“快时代”偶尔选择慢下来，赴一场独具意义的宴会，品美食、喝个小酒、谈天说地便是最常见的一种。

　　上周冬至，一群来自郑州这座城市各个角落的吃货们，在谷雨春红烧黄河大鲤鱼相约，度过了一个极具仪式感的冬至。

　　这次的“冬至大餐”，是谷雨春发起的第二期邻鲤宴活动，全程网络直播、朋友圈刷屏，一不小心就霸屏了。

　　邻里宴，距今已有1000年以上的历史。始于北宋的“百家宴”，是民间一项古老习俗，目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”，具有美好的寓意。时至今日，全国仍有不少地区举办类似的大规模聚会。

　　饮食文化的传承，不仅包括美食烹饪技艺的传承，还有对美食习俗的传承。后者往往被餐饮人所忽视。

　　“谷雨春从今年11月发起邻鲤宴，宴会虽小，但意义还是巨大的”，谷雨春红烧黄河大鲤鱼行政总厨余磊说：“一是美食习俗传承价值，为了让邻鲤宴在中原重新流行起来；二是情感价值，在这个快时代，人与人之间的关系变得淡漠，我们希望通过一场诚意满满的小聚餐，让邻里之间、亲朋好友之间，有一次情感交流的机会。”

　　少一点套路，多一点真诚。一次冬至大餐，让吃货们感受到谷雨春正宗的豫菜味儿、家常味儿、人情味儿。

　　无论过哪个节，只要让河南人吃上一道红烧黄河大鲤鱼，就有着“过年”般的仪式感。

　　一位粉丝如此表白谷雨春的菜品：“红烧黄河大鲤鱼、酸汤脆皮丸子、脆皮黄金虾，是河南人心目中无法逾越的经典菜品！

　　除了宴会级别的菜品安排，还有一些细节安排，在寒冬时节给各位粉丝心里添了不少暖意。

　　入场时的签名环节，可以留下珍贵的家庭合影。宴会开始前，可以观看当家菜红烧黄河大鲤鱼的网络直播，现场get烹饪秘籍。每张餐桌上备有小酒，谈天说地时，可以喝上一口来助兴。

　　“作为大学生，最亲密的邻里就是寝室室友了，大家离家后又组建一个新的家，互相帮助关怀照顾，谷雨春的冬至大餐活动，让我们亲近美食的同时，也让大家心靠的更近了！”

　　“以前过冬至，都是和爸妈在家里包饺子。第一次和父母这么隆重地过冬至，感触颇深，以后要多陪陪他们。”

　　当晚，赴宴的吃货们横跨老中青三代，不同年龄段的人总能收获不一样的感受。五六岁的小朋友贪恋美食，中年人在感慨时间太快，感慨给家人的陪伴太少，老年人会缅怀童年、青年时的冬至记忆。

　　美食的意义，就是用心。做的人用心,吃的人也要用心,兴之所致,畅快淋漓。总归，这是一个细水长流的过程。

　　正如余大厨常挂在嘴边的那句话，有河南名片之称的红烧黄河大鲤鱼，不属于哪家餐厅、哪家品牌，而是河南人共同的美食财富、精神财富，让更多的人亲近、了解、品尝这道菜，是每月的邻鲤宴活动，乃至谷雨春的使命之一。返回搜狐，查看更多

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