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“无肉不欢”的吃货看过来!30种重庆特产肉在这里!(图)

2023-04-09 23:53分类: 重庆特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  有种畅快叫做“无肉不欢”,作为吃货怎能不知道重庆有哪些特产肉呢。今(18)日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心推出《重庆优质土特产地图(畜产品篇)》,并在图中重点标注了30种优质品质的畜产品。

  据市地理信息中心工作人员介绍,重庆是我国重要的畜禽遗传资源保护区,有荣昌猪、渝东黑山羊、城口山地鸡、酉阳麻旺鸭等传统优质畜禽品种。同时,重庆气候温暖,降水、植被丰富,且多坡地、山地,有着疫病传播的天然屏障,具有发展畜牧业的良好条件,尤其适合发展家庭农场式的畜牧养殖业,可有力带动山区农民致富。

  荣昌猪,因原产于重庆市荣昌区而得名,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,1987年荣昌猪国家标准颁布,2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录,2001年建立国家级资源保种场,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。

  渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种,2009年10月15日农业部第1278号令公告正式成为国家级畜禽遗传资源,分布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县以及周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。渝东黑山羊具有屠宰率高、适应性强、耐粗饲、易管理、繁殖力较强、配合力好、生长发育较快等优良特征,其独有的特性和优良的品质,极具开发利用价值。

  城口山地鸡属于肉蛋兼用型地方优良鸡种,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源,2009年12月“新森活”城口山地鸡获得国家农业部无公害农产品认证。城口山地鸡分布在城口县及毗邻的开县等地。城口山地鸡血缘来源清楚,分布区域连续,种质特征特性明显,具有遗传性能稳定,适应性和抗病力强,耐粗饲,产蛋性能较高,肉质香嫩鲜美等特点,具有很高的研究和利用价值。

  麻旺鸭,因原产区位于酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点,具有很高的研究、开发和利用价值。

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