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我不怕千万人模仿 只怕自己松懈

2023-07-24 20:21分类: 云南特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  小猫今天很感性,想和大家分享猫哆哩一路成长的一小段故事。每次想起这些事,作为猫哆哩人,小猫都会充满自豪感。所以起的标题也很感性,是猫哆哩一直在坚持的精神的同时,也是对我们每位猫哆哩人的鞭策。

  我相信,很多人是吃过猫哆哩的,但是猫哆哩其实不止拥有现在的众系列产品。2003年,猫哆哩酸角糕问世,但在1998年,我们还有另一款产品和故事。

  1998下半年,公司寻求新的发展机遇,需要一种更有特色的产品来开创新的发展局面,走“品牌”之路。经过市场调研,加之99世博会给云南旅游市场带来的兴旺,猫哆哩创始人宋子波把新产品的研发思路定格在旅游食品的开发上。几经走访,省外人士到云南旅游对云南的少数民族文化和云南特有的一些生活习惯、特色小吃以及云南特有的生物资源产生极大的兴趣。于是宋子波左思右想决定把这三样东西结合在一起来研制开发新产品。

  新产品定格在“云南十八怪”这一省内外人士都极感兴趣的云南民族文化上。接下来是收集“云南十八怪”资料、以及这些民间说词产品的背景,并确定新产品原料配方。新品从设计构思到取材用料、生产制作、包装上市都必须是云南的、民族的、特色的。

  于是他开始和团队成员余德金四处奔走,走访市场客户,寻找原料以及收集云南民族文化资料。宋子波和余德金这一次翻山越岭的走访时间长达半个月之久,走访之地均是盛产云南特有的生物资源和少数民族文化浓厚的地区,而这些地区又往往都是交通和经济都较为落后的地区。他们的车子大部份时间行走于颠簸崎岖的山道,几乎每天六点钟起床,晚上整理完资料已是十一点、甚至十二点。每天如此长途奔波,不错过任何一个收集特色文化和生物资源的机会。

  半个月的走访和收集结束了,宋子波和余德金满载而归。回到玉溪他们立即组织团队成员开始研发设计新品,并请专业的设计机构为之设计包装。

  1999年中,伴随着“昆明99世博会”为云南旅游业带来的兴盛,甜馨的“云南十八怪”系列产品乘势而上,产品的原料完全采用云南特有的野生生物资源,制作方法也较为丰富,包含了煎、炸、糖水浸泡、熬制等食品加工方法,由十八种不同口味的产品构成,其包装图文并茂地展示了“云南十八怪”的可爱与纯朴,这使得新产品在云南旅游市场受到了旅游人士和消费者的追捧和热爱。

  “云南十八怪”的畅销为甜馨的进一步发展积累了资本。但好的产品往往会吸引同行业的竞相模仿,甜馨的这一创新与成功,立即带动了其它食品公司投入生产。2000年年底,很多来自不同产家的“云南十八怪”产品跟风而上,挤占市场。到2001年,市场已有30多家不同食品公司生产的“云南十八怪”产品,这些产品质量参差不齐,而“十八怪”又无法注册商标,使得“云南十八怪”产品的市场竞争陷入混乱。因为甜馨率先推出“云南十八怪”产品,和宋子波在研制开发上做出的贡献,他也因此被业界称为“云南十八怪之父”。

  甜馨的“云南十八怪”产品在旅游市场坚守了两年多,同时也由于昆明世博会趋于尾声,云南旅游业的繁盛期已过,旅游食品的销量自然走向下滑。2002年宋子波提出放弃坚守“十八怪”市场,另辟蹊径,打开新的市场,“我们一家将云南十八怪文化整合到食品中开发了云南十八怪系列产品,但现在云南十八怪行业已经成了一片红海,我们没有必要将我们的资源和精力花费太多在这里。”

  到这里,就算是甜馨“云南十八怪”故事告一段落,而酸角糕即将登场的节点了。后来,猫哆哩有了酸角糕,然后,市场上有了很多家酸角品类产品,但猫哆哩始终坚持最高品质。相信,如果你读到了这里,就理解了这篇文标题的含义。是的,我不怕千万人模仿,只怕自己松懈。返回搜狐,查看更多

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