大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　春暖花开，万物复苏，云南文山人开始找寻春天的味道，当地人采摘草果芽、木棉花，制作成各种美食。

　　在云南文山马关县八寨镇一处幽静茂密的草果林里，淡淡的辛香弥漫在林中，一个个红色的角从层层枯叶下悄悄钻出，这便是草果芽。草果是一种常见的烹饪调料，每到这个季节，马关县处处可见刚露出头的草果芽，草果芽凉拌、炒腊肉深受当地人的喜爱。

　　采摘回来的草果芽，先除去外皮用清水洗净，再切成细丝，放上辣椒、盐等简单调料一拌，这道爽口开胃的凉拌小菜就制作好了。

　　春来必吃花，这也是云南人的一种享受。干热的山谷之间，一棵棵木棉挺拔而立。木棉又叫攀枝花，花朵更是一道难得的时令菜，烹饪时留下雄蕊花柱，洗净焯水与腊肉一起翻炒，炒干水分后加入蒜苗就可以上桌了。除了草果芽、攀枝花，这个季节的田间地头还有不起眼的小野菜，例如竹林里刚冒芽的小苦笋、林间碧绿蕉叶下的芭蕉花，都是春天里不可多得的美食。

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