大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　喜洲村，隶属大理市喜洲镇，背靠苍山五台峰，面临洱海，地理位置优越，风光秀丽，民族风情浓郁，是 “五朵金花”的故乡。同时，喜洲村拥有悠久的历史，是大理白族文化的主要发祥地之一。

　　老舍先生游览喜洲时在《滇行短记》中盛赞：“我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇……进到镇里，仿佛是到了英国的剑桥……不到一里，便是洱海。不到五六里便是高山。山水之间有这样的一个镇市，真是世外桃源啊！”

　　时至今日，喜洲村依旧保存着众多传统白族建筑，严家大院、宝成府……石渠清流、曲径幽深、刚柔古朴的遗风，建筑中处处显露着庄重雄浑而又不失灵透轻巧的质感和美感。雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿，处处可见白族人民的审美情趣与建筑艺术。

　　如果说喜洲，那便离不开田野。喜洲土地丰饶、物产丰富，农耕是喜洲人民长久以来赖以生存的主要产业，喜洲的田野里藏着一年四季的美好。

　　红墙下，田野在不同的季节呈现出不同的色彩。冬春是金灿灿的油菜花，夏天是油绿的稻田，秋天又是沉甸甸的稻谷，喜洲的田装着一年四季。许多游客会来到这里追寻田野的气息，游人们三五成群，站在田埂上拍照打卡，定格下的画面中蓝天白云，红墙田野，山水间的喜洲像是淡彩涂抹出的一个童话世界。

　　小麦粉是喜洲破酥粑粑主要的原材料，制作喜洲破酥粑粑时会在揉面的过程中多次放入猪油。烤制过程中，油脂受热膨胀溢出，让饼皮变得外酥里嫩，层次分明。

　　破酥粑粑的口味分甜、咸两种。甜味内馅为玫瑰、豆沙、红糖，烘烤后，红糖融化与玫瑰、豆沙融合，切开后糖汁溢出，甜香诱人；咸味内馅则用椒盐调味，放上猪油、肉末、小葱，放进炉中，直烤得滋滋冒油，咸香扑鼻。

　　都是极平凡的食材，但却成为了喜洲的美食符号，喜洲破酥粑粑带着炉火中蒸腾起的热气，用丰腴的油脂，或甜美、或咸香的口味，熨帖每一个品尝它的人的肠胃。

　　白墙青瓦的体面市镇，是蓝天白云下的丰饶田园，是炉火中烘烤升温的喜洲粑粑……这便是喜洲，苍洱之间延绵千年的一个“奇迹”。

　　喜洲村是大理热门的旅游景点，喜洲古镇坐落于此，交通便利，可以选择自驾或乘坐大巴前往。

　　可以在喜洲古镇游览，领略建筑特色，品尝喜洲粑粑、喜洲牛奶冰棍；感受大理瓦猫、甲马等当地风物。

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