大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　临汾别称平阳、卧牛城、花果城，素有“棉麦之乡”和“膏腴之地”美誉。位于山西省西南部，当地气候特征为冬季寒冷干燥，降雪稀少；春季干旱多风，秋季阴雨连绵；夏季酷热多暴雨，伏天旱雨交错。当地特产：赵康辣椒、贺家庄鲜桃、隰县梨、洪洞莲藕、乡宁翅果、蒲县马铃薯、蒲县核桃、南林交莲藕等。

　　霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产，又称无碱蒸馍。年馍发面不打碱，揉面时间长，选用纯天然无污染的自家小麦面粉。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。逢年过节，霍州人会丰富馍馍的造型，并赋予其寓意。

　　霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产，因制作时不用石膏点卤，而用当地独特的老卤水点制，所以霍州豆腐不苦不涩，没有腥味，老少皆宜。

　　翼城十大碗是山西省临汾市翼城县的特产，十大碗分别是鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤、糯米糕、红薯汤、银耳汤、黄焖肉、雪花肉、清汤牛肉、肚丝汤。它是晋南民间宴席上必不可少的菜品，是晋南独有的民间风味，做法讲究，口味独特，色泽搭配合理。

　　霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。是由一种叫饸饹床子的工具压制而成，霍州饸饹，亦称河漏，可分为稍子面饸饹和干面饸饹两种。

　　安泽火腿是山西一款传统名食，历史悠久，距今已有300多年的生产历史。《安泽县志》中记载：“安泽火腿溯源金华为嫡宗，独为北国第一家。”安泽火腿，食法多样。食前要先切成小块，放在水里浸泡透，待盐、硝基本泡出来之后，才好烹制菜肴。

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