大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康《养生论》神农经上，有“萱草忘忧，乐为食之”的记载，李时珍在《本草纲目》上也有专门论述，说它有利尿、健胃的功能。

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。有600多年的黄花栽培史，富锌富硒的火山土，孕育出了“五瓣七蕊”大同黄花，品相、品质位居全国四大产区之冠。云州区由于火山喷发后形成的富硒土壤条件，使其所产的黄花角大肉厚，无公害，无污染，品质独特，具有极高的食用、药用价值。

　　大同的黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，目前，全区黄花总面积达到15万亩，其中，盛产期黄花5万亩，总产值达3.5亿元，农民人均增收2000多元，有力助推了精准脱贫。与此同时，云州区大力培育黄花深加工龙头企业，开发有较高品位的黄花系列食品，不断提高黄花品质。云州区在大力发展黄花产业的基础上，充分利用黄花、火山、生态三大品牌和区位、交通优势，加快建设黄花采摘观光园区，配套兴建道路、农家乐，绿化村庄，发展乡村文化旅游产业，为贫困户增加了脱贫致富的新路，也成为全市推进乡村振兴、发展休闲旅游业的成功典范。

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，大同市把黄花产业发展作为坚决打赢脱贫攻坚战和全面实施乡村振兴战略的重大举措，以节造势、以势促游、以游招商，进一步推进大同高质量发展，推进大同黄花产业做强绿色生态品牌，为决胜脱贫攻坚、决战全面小康，建设美丽、富裕、幸福大同做出新的更大的贡献，尽早走出一条资源型地区转型升级、创新驱动的发展新路。

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