大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　杏是大家喜欢食用的一种水果，上市季节它的价格一般在2元钱一公斤，而在北京市平谷区有一种北寨红杏，它的价格每公斤可以达到12元。原来，这种北寨红杏是北京市首个“唯一性农产品”。

　　北寨红杏果大形圆，色泽艳丽，味美汁多，甜酸适口，品质极佳，皮薄肉厚，核小，离核，仁甜而香脆，营养丰富，鲜食不伤胃，不倒牙，耐储运，存放时间长，在冰箱中冷藏两周后食用，口味不变，早在1982年就被北京市果品鉴定协会确定为“名特优产品”，1995年又取得了农业部颁发的“绿色食品”认证，在2004年举行的首次北京名杏品评会上被评为第一名。

　　北寨红杏抗逆性、适应性强，能抗风、抗旱、抗寒，色艳、仁甜，鲜食别具风味，加工利用率可达90%。现在，北寨红杏已成为北寨村脱贫致富的支柱产业，全村有杏园7000多亩，20万株，年产20万斤。

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