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进博会“上海特色小吃馆”开门迎客

2023-04-24 06:20分类: 上海特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  中新网上海10月15日电(记者 姜煜)位于首届中国国际进口博览会举办地——国家会展中心(上海)的“上海特色小吃馆”15日正式开门迎客。

  “上海特色小吃馆”由上海24家早餐工程企业、百年老字号企业合力打造,总营业面积约2200平方米,预计进博会期间日均供应特色小吃约2万份。小吃馆既发挥展馆内餐饮食品供应保障主力军的作用,又体现上海餐饮服务品牌,将上海特色餐饮文化呈现给中外来宾。

  海派味浓郁的上海特色小吃馆云集众多不同历史渊源、不同产品特色、不同市场定位、不同品牌形象的上海特色小吃企业,有杏花楼、沈大成、王家沙、南翔馒头店、大壶春等中华老字号和上海老字号企业;有光明乳业、中饮巴比、老盛昌、小杨生煎、鸿瑞兴等上海市早餐工程企业;有素食制作技艺获得国家非物质文化遗产称号的功德林、被誉为“海上净素第一楼”的春风松月楼,还有21cake等深受消费者喜爱的新兴品牌企业。入驻馆内具有百年历史的企业有10家。

  八宝饭、松糕、青团、拉糕、条头糕、蝴蝶酥、酥饼、猪肉脯、生煎、小笼包……这些广受喜爱的上海特色小吃在小吃馆里应有尽有。黄包车、红砖墙、青花瓷、篾竹匾,馆内随处可见的老上海元素与海派餐饮融合,彰显海派餐饮文化魅力。

  据上海市商务委相关人士介绍,进博会期间展馆内人员数量众多、用餐人群和需求类别复杂,将统筹用好展馆内现有固定餐饮商户资源,同时引进社会化餐饮临时供餐,提供符合场地、物流、食品安全要求的品种,丰富餐饮供应,满足大客流餐饮需求。(完)

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