大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近年来，绿色野生、有机食品成为消费者健康时尚的首选。原生态稀缺，寻找老味道成为当代社会的流行逻辑。老字号、名优小吃、传统土特产成为食品产业里最引人瞩目的符号，而土背后的经济价值又让特产与商业

　　近年来，“绿色野生”、“有机食品”成为消费者健康时尚的首选。原生态稀缺，“寻找老味道”成为当代社会的流行逻辑。“老字号”、“名优小吃”、“传统土特产”成为食品产业里最引人瞩目的符号，而“土”背后的经济价值又让特产与商业行销策略纠缠不休。中国食品由几千年的“土”到清末民初的“洋货入侵”，再到改革开放之后的工业化批量生产，直至如今的返璞归真寻找“土生土长”勾勒出了一幅国民经济、国民健康观、土货变迁史的脉络图。章丘大葱、鲍家芹菜、黄河乡西瓜、黄河乡鲤鱼等一系列传统“土特产”成为济南市民热捧的“餐桌明星”。

　　工业食品曾是上流社会的时尚之选。但当医生们发现了它对健康的影响之后，它立刻成为时尚之敌。在现代社会的时尚话语里，影响健康是第一原罪。近两年，食品安全问题层出不穷，当我们的牛奶里加了三聚氰胺，当我们的蔬菜里充满农药和催熟剂，当我们的面粉掺杂了增白剂，当我们的鸡翅膀中使用了苏丹红“土”成为外一种时尚。

　　因为“土”才是生态，才是自然。食品安全问题让消费者的生态化、自然化需求增加，土特产品正好可以满足他们的这方面需求。

　　目前，山东拥有地理标志证明商标70多件，总数位居全国第二位。章丘大葱、金乡大蒜、日照绿茶、莱阳梨、肥城桃、沾化冬枣、东明西瓜等地理标志作为证明商标注册，10月27日，章丘市的黄河乡西瓜、黄河乡鲤鱼又获得“中国地理标志商标”证书。“土特产”证书伴随而来的是商标效应的有力彰显。“地理标志证明商标堪称农民致富的金袋子”。据调查，“章丘大葱”作为地理标志获准注册后，产品单价增加25倍，产区10个乡镇农民收入增长了3倍，大葱面积已由不足10万亩扩大到15万亩;而高青大米在本地稻谷市场价从上年的每公斤1.8元，上升到了3.0元，高档米甚至卖到了每公斤120元。

　　当“土”变成一种稀缺资源，自然也就会演变成独特而高端时尚的产品形态与商业形态。目前基于健康与养生的需求，“土时尚”恰恰在现代都市中得以生存与放大，迎合了现代都市白领与商务休闲的需求。“土”可能变成“洋”。如今知名的时尚美味葡萄酒、昂贵的鹅肝与蜗牛都曾是庄园农场里的“土货”，而堪比金价的法国黑松露更是森林母猪拱出来的“美味礼物”。“土”被赋予文化价值便成为时尚，当葡萄酒与黑松露经过品牌包装之后，价值输出，成为高档生活品质的代言人，自然成为一种奢侈的生活方式。“土特产”的文化包装势在必行，而其产品包装上对土的演绎也将最终落脚在民俗文化上。而地域特性、地方文化、名人效应都是“土特产”的出路之一。比如，绍兴的茴香豆便因鲁迅的《孔乙己》走红，绍兴豆干、酒都搭上了这趟列车;近期，随着莫言获得诺贝尔文学奖，高密炉包、高密烧鸡在淘宝网上的销量更是迅速上升;章丘大葱搭配着李清照的文化嫁衣一直远近驰名。“中国人一个餐桌上既有红酒又有白酒，喝了白酒之后又会去喝红酒。土特产不止应该在产品包装上改进，混搭洋货进入高档会所或者是酒店也是条途径。”省农产品专家提议，“如以土特产品为核心，加配其他物件器皿，如国外的进口葡萄酒，加配山核桃，或者加配酥饼，再加上中国青花瓷杯或者其他，在时尚中国风的精心设计下就会是一种非常具备个性化、休闲化的特色商务礼品。”

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