大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　除夕又称年三十，是中华民族最重要的传统节日之一，“一年不赶，赶三十晚!”临近春节,身在异地的人正千里万里朝家赶，为的就是那顿年夜饭。菜中味、酒中趣、茶中情，唯有这些，才不辜负我们千辛万苦过年回家的“味道”，才能配得上那么难抢的火车票，那么曲折的回乡路。

　　贴春联、贴福字、年夜饭、祭祖、压岁钱......这些除夕年俗一个都不能少。新的一年，福气、喜气、福运、财运，一样也都不能少。

　　过年贴春联、福字，是中华传统，山东也不例外。年三十这天，从早上一起床开始，各种年事活动就顺序开始了，这是一年中最为忙碌和开心的一天。贴春联、福字，在山东一般都是年三十上午进行的。

　　在中华年俗中，水饺向来是除夕年夜饭的重头戏，不管菜再多、再好，年夜饭中水饺必不可少。山东年俗，除夕水饺是有一些特别的讲究的。包水饺时，一定要排满整“盖垫”，中间绝对不留空余，否则，就以为来年会“亏大财”。很多地方的人还喜欢包一枚硬币在其中，据说，吃到这枚硬币的人，来年定会走好运。

　　“团圆饭”吃完，一家老少围坐一起，嗑瓜子，聊天，看电视，通宵不眠，此即谓之“守岁”。到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。这时候的饺子，对馅料就有了特别要求，一定要吃“素馅饺子”，取新年素素净净之意。而且，这时候吃饺子，每人的碗里一定要剩下几个，寓意来年“年年有余”。

　　民间流传有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　不过小编温馨提示，现在山东很多地区是禁止燃爆竹的，所以大家也要合法合理地庆祝节日哦!

　　压岁钱主要目的在于给小孩子驱鬼、辟邪、压惊。所以压岁钱，也就有祝福年年岁岁平平安安之意。亲朋好友礼尚往来之间，便送出了一份份美好的祝福。

　　除夕夜看春晚，早已成为中国人除夕不可缺或缺的一部分，在它的陪伴下，我们度过了无数个零点。三十余年，春晚在变，我们也在变，然而不变的，是每一个除夕夜对新一年的美好的希翼。

　　其实除夕的习俗还有很多，像舞龙舞狮，贴窗花，不可说晦气话……不论是哪一个地区，哪一种习俗，都有一个共同的主题，那就是欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆!小编在这里祝大家新春快乐，阖家团圆！

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