大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　虽说这一季的《舌尖》没能迎合广大网友，但它的带货能力依旧是杠杠滴，火爆程度杨幂都赶不上！

　　近日，因纪录片《舌尖上的中国3》而红遍全国的“章丘铁锅”成为热搜“神器”，天猫平台上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍，“洛阳纸贵，章丘无锅”成为时下的一句热词。2月22日晚，“臻三环”章丘铁锅天猫旗舰店发布声明称“手工铁锅完全不可能快速走量”、“章丘无锅，请大家理性消费”。

　　2月23日晚8点，“同盛永”“臻三环”官方旗舰店以及“同盛永”淘宝店都清空了铁制商品。记者致电章丘铁锅“同盛永”传承人之一的刘紫木求证，他告诉记者，2月19日《舌尖上的中国3》播出当晚的几十分钟内，消费者在网上就将他们库存的2000多口铁锅抢光了。“传统工艺的手工铁锅，都是一锤一锤砸出来的，不可能只为了赚钱而以次充好。章丘铁锅不仅关系着章丘铁匠师傅们的声誉，更关系到这门手艺的传承。”刘紫木说。

　　虽说这一季的《舌尖》没能迎合广大网友，但它的带货能力依旧是杠杠滴，火爆程度杨幂都赶不上！除了“章丘铁锅”，天津的红姐煎饼也成为了明星小摊！

　　而除了上述所说的《舌尖3》爆款，咱们青岛也有两道美食火了！在《舌尖3》第6集“酥”之篇中，青岛崂山区的大馒头闪耀登场！

　　在青岛市崂山区的少山村，逢年过节或大喜事时，人们都会用大馒头走亲访友。今天大馒头已经不仅仅是食物，更是人生重要阶段的见证。

　　20斤的面团，10分钟内做出来，速度是关键。否则面团会因为与手发生过多接触摩擦起热产生发酵，蒸出来的寿桃就会失去光泽影响美观。

　　蒸一个大寿桃需要五十分钟，控制不好火候蒸出来就张口了。50分钟后寿桃出锅后，把大寿桃小寿桃和莲蓬花组装起来，从面粉到大寿桃需要三到四个小时才能完成。每个环节都不能马虎。

　　红布包裹着用面塑造的心意，有了童年的味道，爱的味道，团圆的味道，成为人们在喜庆中最隆重的祝福。

　　除此之外，《舌尖3》第5集中，摔面和烟台人孙竹青的故事，瞬间传遍了大江南北。

　　孙竹青在青岛开了一家摔面馆，他十六岁开始做学徒，以前在老家开了一家面馆，衣食无忧。但是如今为了两个女儿的学业，搬迁到了这里，每年需要面临二十几万的房租，但是他说宁可亏钱也不亏心，要做良心面。

　　而孙竹青的面好吃，除了摔的技巧，奥秘还在于那一锅骨头汤。孙竹青家的骨头汤每天都是新鲜熬煮的，天不亮，他就会去市场采购熬汤的大骨。

　　有人疑惑，就凭一碗面，这家小店就上了《舌尖3》？其实在早前，这家小店就被媒体争相报道过，有不少网友专程赶去吃面，一碗面15块钱，价格也实实在在。

　　《舌尖3》播出后，他家店前也排起了长龙，现在还想去吃的小伙伴可要赶早了！

　　说起王哥庄大馒头，就不得不提其配方改良人陈秀英。在中国餐饮界,陈秀英是“为人低调”和“实力派”的代名词。就算你不认识她,也一定熟知“王哥庄大馒头”、“青岛大包”、“青岛蒸饺”，并听说过上世纪80年代四方大酒店赫赫有名的生日蛋糕。在采访中，陈秀英向掌上青岛记者独家爆料了王哥庄馒头的制作秘诀，速来戳链接一探究竟吧~

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