大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　据上游新闻报道，3月29日，杭州市商务局召开了“推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议”。会上提出，对主导制定完成杭帮菜相关标准的单位，成果经标准化行政主管部门发布或备案后，分别给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元一次性奖励。

　　然而，相关内容在网络上被贴上“悬赏100万元”“摆脱美食荒漠”等标签引发普遍关注和热议。对于“杭州悬赏100万元”的说法，杭州市商务局相关部门负责人回应记者称：“这是征求意见稿的内容，在专题会上，我们确实提到了这个想法。”

　　该负责人表示：“该奖励标准是来自2022年《杭州市标准化项目资助经费管理办法》，其中提到，主导制定完成国际标准、国家标准、行业标准、“浙江制造”标准和团体标准的单位，分别给予不高于100万元、30万元、20万元、20万元、20万元的资助。另一方面，征求意见稿按照程序，还需要在完善之后，经市政府批准，才能正式发布。网上的文字表述是不准确的，带有明显的误导性。”

　　@糖唐：西湖龙井，各种清雅茶点，龙井虾仁，茶香鸡，杭州的美食文化应该很容易挖掘。

　　@费越：杭帮菜就是咸鲜+时令，浓油赤酱有红烧肉（东坡肉）、腌笃鲜、油焖春笋；清淡的有笋干老鸭煲、龙井虾仁、清蒸鳜鱼、莼菜汤、桂花糖藕；小吃有小笼（死皮不发面）、猫耳朵、素烧鹅、清明团子、定胜糕、葱包桧；传统年味有香肠、酱鸭……

　　“杭帮菜烹饪技艺”是浙江省非物质文化遗产代表性项目，植根于江南民间食俗，历史悠远。

　　杭帮菜讲求的是清淡和营养，一年四季，一菜一味，这是杭帮菜烹饪的理念，更是杭州人的一种健康养生之道。

　　龙井虾仁由洁白的虾仁配上龙井茶的嫩芽烹制而成，虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭帮菜中堪称一绝。

　　笋干老鸭煲是杭州地区特色传统名菜之一，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

　　莼菜是杭州西湖著名的特产。莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，富含胶质秘维生素，莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，清新爽口。

　　桂花蜜藕，是杭帮菜的代表之一。糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，桂花蜜藕以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州的桂花蜜藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品。

　　@Reason：讲清楚杭帮菜背后的故事，东坡肉、葱包桧、西湖醋鱼、定胜糕都是有故事的，结合打造景点、美食、旅游、文化整体方案和杭州特色才是正解。

　　@晨雅：虎玉路上的杭帮菜博物馆，详细介绍了杭帮菜的历史与创新，G20峰会期间，杭帮菜获奖无数，近期杭州厨师大赛开赛，希望也能推广出好的杭帮菜，亚运会即将到来，希望杭帮菜的知名度能打响。葱包桧、油墩、臭豆腐、片儿川，杭州知名小吃，杭州的餐饮企业连锁店等希望能为杭帮菜的大众化，普及化出钱出力。

　　吃了杭帮菜，还要品一品杭州的食文化，每一道菜的背后都是一个故事，这就是美食的底蕴。杭帮菜背后的故事你知道多少？

　　定胜糕也是杭州糕点的代表，松软清香、入口甜糯，带着浓郁的豆沙味。传说是南宋时杭州百姓为感念岳飞多次领军出征，沿途制作“定胜糕”送给他，盼其凯旋归来。

　　流传至今，人们又赋予定胜糕新的含义，对于很多杭州伢儿来说，这一枚小小的定胜糕，是他们走进考场前必不可少的仪式感。

　　葱包桧，一道杭州人都爱的小吃。将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。

　　而这道看似简单的小吃背后，也蕴含着一个久远的小故事，相传岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。人们就捏出秦桧状的小面人，丢到油锅中煎炸，然后将它与小葱裹在春饼内进行压烤，制成葱包桧。

　　西湖醋鱼缘起于南宋临安城，别名也叫“宋嫂鱼”。制作先将长不过尺的草鱼饿养上三天，然后活杀现烹，将鱼肉在沸水中汆熟，再淋上用绍酒、糖、醋等勾芡而成的汤汁，即可上桌。

　　宋嫂鱼羹是杭州四大名菜之一，从南宋流传至今已有800多年历史。《武林旧事》中记载，当时宋高宗赵构游玩西湖至钱塘门，品尝了一位叫做宋五嫂所烹制的鱼羹，十分赞赏，在赏赐之余还命其专为宫苑烹制鱼羹御膳。

　　宋人吴自牧的《梦粱录卷十三·铺席》也有记载，当年“杭城市肆各家有名者”，其中就有“钱塘门外宋五嫂鱼羹”，可见宋嫂鱼羹在南宋时期就已经成为杭州的一道名菜了。

　　杭州不同地区，也有不同的特色风味，要论舌尖上的杭州，这些美味也不容错过！

　　新登烧饼是富阳区新登镇的特色小吃，刚出炉的烧饼香味浓郁。轻轻咬上一口，回味无穷，这种烧饼外层酥脆，内层鲜香，嚼之津津有味，但凡吃过新登烧饼的人都会赞不绝口。

　　油氽（tǔn）果，也叫油炸果，在桐庐人生活里一直扮演着不可或缺的角色。面粉糊糊倒入深勺里，在热油锅中烫成膜，再把多余的糊糊倒出来，加入满满的馅料，盖上面粉糊，倒扣在油锅里，等炸至金黄就可以捞出来了。

　　洁白如雪的米粉皮，糯软且稍有韧性。轻轻咬下一口，咸肉的鲜美、时蔬的清香布满味蕾，还融合着一丝恰到好处的辣味，让人迫不及待想尝第二口。这就是桐庐米粿。

　　在千岛湖，鱼头是一条鱼的精髓所在。千岛湖鱼头已经成为极具代表性的特色美食，秀水砂锅鱼头、剁椒鱼头、青椒诱惑鱼头、古城鱼头……鱼头被变着法子做成一席盛宴。

　　豆腐包又称“兜福包”，建德豆腐包品牌形象“兜福”寓意“兜住福气”。薄薄的面皮包裹着嫩滑Q弹的豆腐，辅以翠绿的小葱花和红艳艳的剁辣椒，趁热一口咬下去，混合着面皮的松软、豆腐的鲜辣，还带着饱满的汁水，味道真是鲜！

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