大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京商报讯（记者  张天元）3月1日，北京商报记者了解到，随着天气回暖，北京中轴线周边的商户也迎来了消费回暖。北京都一处餐饮有限公司副经理、“都一处烧麦制作技艺”第八代传承人吴华侠表示，元旦以来，都一处前门店的客流量已经逐步恢复到了疫情之前的水平。位于鼓楼附近的马凯餐厅同样忙碌，周末高峰期经常有50多桌客人拿号等位。

　　其实，不只是都一处与马凯餐厅，打卡“中轴美食”成为了消费者中的新潮流。大众点评数据显示，1月份以来，“中轴美食”相关搜索量较去年同期增长了365%，沿着中轴线赏美景、吃美食成为打卡新选择。

　　据美团方面介绍，北京中轴线是中国现存规模最大、保存最完整的城市中轴线，南起永定门，北至钟鼓楼，全长达7.8公里，沿途覆盖27个地标景点及47家老字号、黑珍珠、大众点评年度五星等特色餐厅。随着《北京中轴线年)》正式公布实施，申遗保护工作进入新阶段，除了打卡标志性历史建筑，中轴特色餐厅也备受关注。

　　北京商报记者从烤肉季饭庄大众点评上的评价上看到，“中轴景观”成为了这家中华老字号的新亮点。“现在很多消费者不仅会介绍菜品口味，还会把银锭桥、鼓楼等中轴线景色作为推荐理由写在评论里，又从线上为我们吸引更多客流。”烤肉季饭庄服务经理王青丽表示。

　　除了餐厅之外，下午茶也成为了中轴线上的热门品类，就连老字号借此机会抓住年轻消费群体。“中轴食礼店是全聚德紧抓‘中轴线申遗’机遇，连接年轻消费者而推出的全新消费体验空间。在门店成立伊始我们就同步推进线上门店的建设，通过大众点评上的多种到店套餐以及秒杀单品，快速积累了线上人气。”中国全聚德（集团）股份有限公司餐饮运营中心总经理王晓珊说。据美团数据，今年1月以来全聚德中轴食礼的线%。

　　不仅如此，下午茶业务有时还能带动餐厅等其他业务的增长。“最近天气转暖，出来逛中轴的人也多了，周末的位置一般都要提前3天左右预订。”北锣鼓巷91号茶文化主理人融恩介绍道，20%的消费者喝完茶后会继续在店里用正餐，通过下午茶产品引流带动了餐饮和客房等其他服务的同步增长。

　　据悉，在北京烹饪协会联合美团、大众点评于去年11月共同发起的“百味千店妙中轴——北京中轴线餐饮文化主题活动”中，老西安饭庄、峨嵋酒家、烤肉季饭庄、都一处、茶汤李等首批超40家位于中轴线上的餐饮商户，将充分挖掘展示品牌与中轴线相关的美食产品、历史典故、特色包厢等，通过美团、大众点评等线上平台进行推广。

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