大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　随着现在经济的发展，许多人口袋里面都有了富余的钱，大家也都想去探索各地的美食。北京更是存在的许多的美食，这些美食在历经千年的发展过程中依旧被人们所喜爱。北京的美食文化确实十分丰富，而更重要的是有很多美食即便现在也不为人们所了解，今天小编就带大家看一下那些外表看起来丑陋没有食欲的小吃，但其实它们拥有着非常好的口感和味道，我们一起来了解一下。

　　米子面熬成糊，加上芝麻酱再撒上芝麻盐，作为一种老北京小吃，它独特的味道让人特别喜欢，而且吃起来口感丰富。虽然从外表来看有些丑陋甚至难以接受，但是老北京人都非常喜欢这种小吃，而它也算得上是北京传统美食中的一种典型代表。

　　面茶不仅仅在口味上有些独特，而且它的吃法也很独特。一般来说，喝面茶的时候不用勺子和筷子，而是贴着碗边转着圈的将面茶吸到嘴里。麻酱和面茶同时入口才能够让口感更加丰富，这也是这道小吃的灵魂所在，如果不掌握正确的吃法将索然无味。

　　虽然说北京爆肚在外表看来有些丑陋，而且十分粗糙，一点都不像一道精致的美食，但是这道看起来丑陋的菜它的口感可是一级棒。作为京城小吃的典型代表，北京爆肚虽然看起来是一道非常简单的菜品，但实际上它的吃法也很精致，也是大多数老北京人的最爱。也许很多人觉得爆肚很难吃，但是要知道北京的爆肚分为牛肚和羊肚，各个部位有着不同的做法，吃起来嘎嘣脆，口感十分筋道。

　　想必很多人都吃过花卷，但是对于麻酱花卷大多数人都不了解，但作为老北京人的传统小吃，这种花卷用麻酱加红糖的绝妙搭配使它的口感提升到了一个层次，吃起来味道也特别香。

　　虽然是中国的传统美食，但是这个麻酱花卷看起来有点国外脏脏包的感觉，而且老北京人对这种美食也特别热爱。外表看起来，麻酱花卷看不到任何白面的面目，外面全部都是麻酱和红糖，但是正是因为这种独特的口感使得它在入口时十分饱满，而且吃起来不光有红糖的甜味，还有麻酱浓郁的味道。现在的很多人都不了解这道美食，但如果去了北京一定要尝试一下，相信绝对不会后悔。

　　想必任何人都抵挡不住美食的诱惑，而看到老北京美食时更是如此。中华美食文化博大精深，而北京的美食更是让人喜爱，如果大家有机会去北京一定要品尝一下上面这几道美食，它独特的口感绝对会让你欲罢不能。

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