大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中新网北京10月31日电(记者 上官云)以细腻的笔触描写对过往的回忆、日常读书感受……最近，作家肖复兴的散文集《记不住的日子》受到了文学爱好者的关注。

　　对于新书，肖复兴回应称，小说的写法各有特点与优势。对自己来说，眼下最适合的就是写散文，文学体裁相对单纯，可以得心应手地抒发情感，记录生活中的所思所感。

　　关于写作，肖复兴说，自己几乎每天都要写上三四个小时，“就像燕子搭窝一样，写作能坚持很重要。对我来说，写作是日常生活的一部分，能够带来快乐，也是我与外界联系的渠道。”

　　聊起老北京小吃，喜爱美食的人或多或少都能说出几个名字，比如艾窝窝、白水羊头、爆肚、驴打滚、面茶、奶酪、豌豆黄、芸豆卷等等。

　　肖复兴认为，在老北京小吃中，除了一些相传从宫廷中传出来的小吃外，其余大多数都是平民小吃。这些小吃原料不贵，但几乎都花了心思，显示了民间的智慧。

　　“比如豆汁，往往熬得很粘稠，做好后用火保着温，在锅里咕嘟咕嘟冒泡。过去尤其是冬天，花一分钱买上一碗，就着火烧吃，再来点咸菜。老百姓爱吃。”他说。

　　在老北京小吃中，人们也常常提到“芥末堆儿”。肖复兴说，其原料就是白菜，要用白菜心，开水略微一焯，搁上醋、糖，然后还有调好的芥末汁，制作起来比较简单。

　　《越缦堂日记》记载：“惟夏间盛饮冰酪，而余时无人知者。”老北京小吃奶酪，算得上夏天的消暑佳品。在肖复兴的印象中，奶酪用牛奶熬煮而成，有点像酸奶，呈半凝固状。

　　白水羊头是一道精致漂亮的凉菜。肖复兴说，做好的羊头肉洗得干干净净，切成非常薄的片，再撒上花椒盐，相当可口。

　　资料图：市民途经位于北京市前门鲜鱼口的复古商业建筑。中新社记者 侯宇 摄

　　回忆起少年时代，他仍然记得，彼时老北京人赏秋，最乐意去的地方就是香山，第一可以爬爬山，第二可以看看树，欣赏漫山遍野的红叶。

　　北京的不少地名，与当时的风土人情有关。肖复兴说，鲜鱼口是一条老街，其得名源于当初护城河开闸泄洪，水往南流形成一条小河。旧日河上建有一座小桥，卖鱼的小贩就在两岸叫卖鲜鱼。

　　“小河干涸后，河道两侧逐渐有了住家，人多了，各种小店小铺就起来了。清朝时，鲜鱼口这儿鞋铺多，后来慢慢又有了长春堂药店、聚祥斋糕点等等，铺子一个接一个，一直到鲜鱼口的西口，也就是前门大街。”肖复兴说。

　　不止是老北京的风土人情，从《蓝调城南》到《天坛六十记》，再到《记不住的日子》，肖复兴也在自己的作品中记录了许多日常见闻，以及生活中的细节与美好。

　　肖复兴从小喜好文学。读初三时，他的一篇作文获奖了，这篇作文当时由著名作家叶圣陶亲自批改。肖复兴说，如果没有这段经历，自己也许不会对文学如此痴迷。

　　但他真正开始有规划地写点东西，是在1971年。那年冬天，肖复兴写完了十篇文章，“就是写在学生写作业用的横格本上，满满一本。”

　　肖复兴从中认真选出一篇，寄给了叶圣陶长子、著名编辑叶至善。“叶至善先生给我回信了，把十篇文章逐字逐句改了一遍。我从中挑出一篇寄给刊物，后来发表了。”肖复兴回忆。

　　文学之旅至此启程。迄今为止，肖复兴出版了多部作品、获得冰心散文奖、老舍散文奖、朱自清散文奖等多个奖项。

　　他的写作计划排得很满，除了手头正在写的散文外，还有一本《燕都百记》也即将出版。肖复兴几乎每天上午都要写作三个小时，对他而言，写作是日常生活的一部分，也能带来快乐。

　　对于自己的这些作品，就如肖复兴在《燕都百记》序言中所写的那样：“希望读者能够喜欢，在简短的篇幅中，看到北京的新老风貌，看到你自己。我们也能在书中相逢。”(完)

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