大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　随着现在经济水平的提高，人们生活的质量也是越来越好了。这在衣食住行各方面都很好的体现出来，现在我们的交通方式有很多种，如果想要去到某个地方旅行，也是很方便的。想必很多的都喜欢旅游，旅游不止可以放松身心，观赏到很多的美景之外，还可以吃到一些我们平时吃不到的地方美食。

　　大家都知道，我国的美食有很多，各个地区有各个地区的美食，这些食物都很美味，有些美食更是成为了一座城市的美食名片，说起一道菜就能想到一座城市。中国的地方美食不仅受到国内人的喜欢，很多外国人也因为我们的美食慕名而来。可见，我们中国美食有多大的魅力。

　　北京，是我国的首都，它不仅是一座旅游城市，还是吃货的天堂。我们都知道北京有很多的传统小吃，比如北京炸酱面，北京豆汁儿，北京烤鸭等这些都是北京极具代表性的美食。那今天小编要和大家介绍的是北京传统的特色小吃，爆肚。这种美食，可能大家听的比较多，但是吃的人比较少，虽然这些牛肚、羊肚这些都不是那么特别的食物，我们在市场也是经常能买到的，不过北京的爆肚做法就很受人喜爱，甚至成为了北京的一张美食名片。

　　在北京买爆肚的店面很多，不过每家店做出来的味道都是不一样的，因为北京爆肚的名声广了，所以一些商家瞄准了商机打着北京爆肚的旗号专做外地人的生意。所以说如果出门旅游没有熟人带的话，很容易就被坑了。

　　如果要吃到一份正宗的爆肚对师傅的要求还是挺高的，爆肚的制作过程也是很讲究的，否则做出来的爆肚就跟某些商家做出来的一样，没有灵魂了。北京人在吃爆肚的时候都会配上一杯小酒，所以爆肚也是一道非常美味的下酒菜了。返回搜狐，查看更多

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