大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　像老北京的话，一些老字号的饭店还是蛮多的，而且都是有些年头了，味道的话也是相当的不错，来到北京的话，就不得不尝一下老北京的烤鸭，北京烤鸭的话还是要数北京全聚德最有名，也是我国国宴上必备的一道菜，还有东城区，前门大街的都一处。

　　独一处的烧卖做得是非常的好吃，据说当年乾隆也吃过之后都是连连叫好，也是一家相当有年头的，老字号饭店了，还有专门经营涮羊肉的一条龙，据说，已经有220多年的历史，绝对算得上一个老字号的饭馆，吃涮羊肉的话可以来这尝尝。

　　不过今天老字号传承是个大问题。在当今物质利益充斥的时代还能不能坚持老字号的老手艺，老传统，考验着商家。有的老字号只剩下赚钱了，其他都丢了。比如：都一处的烧麦随着把手艺传给外人，他们家的味道也没了。另外。瑞珍厚已不在德胜门了。返回搜狐，查看更多

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